Rakkaudesta sateeseen

IMG_1597Rakastan sadetta. Pirteää kevätsadetta, märkää kesäsadetta, raskasta syyssadetta. Hiljaista tihkua, vihmovia pisteleviä pisaroita, hitaasti metron ikkunalla vaeltavia vesilinjoja, yhtäkkistä kaatosadetta mustalta taivaalta. Kun kadut täyttyvät vesilätäköistä, vesi ropisee takin hupulle, puiden lehdet roikkuvat vedestä raskaina ja kauppojen mainosvalot heijastuvat märiltä kaduilta. Tyhjiltä kaduilta, sillä kukapa nyt ulkona haluaisi sateessa olla. Paitsi me harvat, jotka rakastamme sateen tuoksua, tuntua, ääntä.

Sade sopii syrjäänvetäytyvälle ja yksinäisyyttä rakastavalle luonnolleni erinomaisesti, sillä se saa kaikki ne teennäisen ystävälliset, rasittavat ihmiset pakenemaan koteihinsa sadetta suojaan. Juuri noina aikoina on ihaninta olla ulkona. Ja niinä onnellisina aikoina, kun sade jatkuu päivätolkulla, ehtii itsekin myös ihastella pisaroita kodin ikkunoiden pinnoilla ja kuunnella sateen somaa ropinaa kattoon ja asvalttiin avoimesta ikkunasta. Laittaa pari kynttilää palamaan ja keittää jättimäisen kupillisen teetä tai kaakaota.

Sade on parasta millä tahansa tavalla ja missä vain muodossa nautittuna ♥ (huom! Kyllä tykkään myös auringosta! Silloin on vaan niin paljon ihmisiä ulkona pilaamassa nautintoa.)

IMG_1490 IMG_1507IMG_3384IMG_2830 IMG_2832 IMG_5008 IMG_5910 IMG_7058/ Rain. Stockholm, Iceland, Norway

Viime syksy Vilnassa

Osa aamuista tekstiviestiä Liettuassa asuvalta kaveriltani:

”Nu är löven på väg att bli rödgula och jag saknar vår höst förra året.”

No niin kaipaan minäkin, hitto vie. Viime syksyäni Vilnassa. Matkoja Liettuan pikkukyliin ja Latvian rannikolle, ruoanlaittoa yhdessä ja halpoja ravintolaruokailuja, aamujoogaa kotona yhdeksännen kerroksen maisemista nauttien. Kun illalla liukastelin jäisen parkkipaikan ylitse korttelin näkymättömäksi naamioituun lähikauppaan ostamaan lähituotettuja kananmunia lettuja varten sekä kaljaa. Kylmästä hytisemistä ja teenjuontia toimistossa, kun kaupungin lämmityssysteemiä ei laitettu päälle ennen marraskuun loppupuolta. Kuuraiset ruohokentät kerrostalojen ympärillä, vanhojen johdinbussien jääkylmät nahkaistuimet marraskuussa ja supermarkettien elämiinsä kyllästyneet kassatädit.

Vaikka silloin pänni, etten osannut maan kieltä ja bussikortinkin lataaminen ilman venäjän- tai liettuankielen taitoa saattoi olla ongelmallista, juuri nyt haluaisin jonnekin, jossa en yhtään ymmärtäisi mitä kukaan puhuu. IMG_7589 IMG_8376 IMG_8470 IMG_8823 IMG_9069 IMG_9132IMG_9055IMG_9636IMG_9565/ Autumn 2014: Vilnius, Druskininkai, Raudone (Lithuania) & Palanga (Latvia)

Maijas matlåda: megasimppeli lasagne

Lasagne on yksi niistä harvoista ruoista, joiden valmistaminen on jopa meikäläisen mittapuulla aina tuntunut helpolta. Tai no, ainakin tuon oman fuskausversioni valmistaminen: miksi muka turhaan alkaa vääntää jotain juustokastiketta, kun pelkkä juustokin toimii..? Aiemmin rakastin tonnikalalasagnea, mutta sittemmin sekä kyllästyin siihen että aloin boikotoida tonnikalaa (koska liikakalastus ja tonnikalojen sukupuutto, egosysteemien vääristyminen muidenkin lajien edustajien jäädessä pyydyksiin ja paikallisten toimeentuloa haittaavat monikansalliset yhtiöt, sekä muut sosiaaliset ongelmat), joten tänään kokeilin valmistaa lasagnea vähän toisenlaisella täytteellä, ja kieltämättä siitä tuli ehkä jopa vielä tonnikalaversiotakin parempaa! Saanen esitellä:

Lasagne kasviksisella soijatäytteellä

Laita uuni lämpiämään 250 asteeseen.

Lämmitä soijarouhetta ja tomaattimurskaa pannulla keskilämmöllä. (sojafärs & krossade tomater)

Voitele vuoka margariinilla tms. (margarin)

Pinoa vuokaan

  • soija-tomaattihärdelliä
  • lasagnelevyjä (lasagneplattor)
  • kuutioitua fetaa (feta)
  • pinaatinlehtiä (spenat)
  • pilkottuja kirsikkatomaatteja tms. (körsbärstomat)
  • vihreää pestoa (grön pesto)
  • juustoa (ost)

x 2 kerrosta, tai miten paljon vain vuokaan mahtuu.

Lykkää uuniin 250 asteeseen 20 minuutiksi + 100 asteeseen 15-30 minuutiksi, kunnes ylimääräinen neste on kaikonnut.

Valmista: naatiskele!

soijalasagne(Päivän Ruotsi-fakta: täällä soijarouheen löytää kaupasta pakastealtaasta; kuivamuonahyllystä löytyy enemmän kanasuikaleita muistuttavia soijasuikaleita. Ja kanasuikaleita taas ei tästä maasta taida löytyä laisinkaan, suureksi hämmennyksekseni! Tai sitten en vain ehkä hengaile tarpeeksi lihahyllyjen luona, tupsahti juuri nyt mieleeni..)